К статьям

Выбираем разделочную доску - какую разделочную доску и из какого лучше выбрать для кухни

10 июля 2022 г.

Выбираем разделочную доску

Разделочные доски являются неотъемлемым атрибутом любой кухни. Однако, рынок переполнен количеством различных видов, форм и размеров, как выбрать разделочную доску и не прогадать с выбором?

Давайте разбираться. Для начала разделим доски по материалам, из которых они изготовлены, и посмотрим на основные преимущества каждого из видов.

Выбирая разделочную доску, обратите внимание, что в зависимости от материала, необходимо соблюдать правила эксплуатации и ухода, которые указаны в описании товара, чтобы доска как можно дольше прослужила на вашей кухне.

 

ДЕРЕВЯННЫЕ РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ

 

Деревянные доски, в первую очередь, привлекают нас тем, что дерево это натуральный, а значит - безопасный материал. Деревянные доски выдерживают достаточно сильные перепады температур и при правильном уходе за ними и соблюдении всех указанных производителем инструкций, они прослужат вам очень долго.

Одно из важнейших правил при использовании деревянных досок - это разделение досок на те, что используются для сырых продуктов (мясо и рыба) и доски для продуктов, над которыми вы не будете проводить какую-либо термическую обработку.

Доска для сыра круглая Boska Друзья

Доска для сыра круглая Boska Друзья
Доска для сыра круглая Boska Друзья

 

Деревянная доска, сделанная из дуба, предназначена для нарезки и подачи сыра. Круглая форма доски идеально подходит для создания сырной тарелки, и несмотря на большой диаметр займёт меньше места, нежели прямоугольная доска такого же размера, благодаря скругленным краям. Такая доска - многофункциональный аксессуар: вы можете на ней порезать и сразу подать сыр, не задействуя лишнюю посуду.

Доска для хлеба прямоугольная Breka 43х25см

Доска для хлеба с ручкой Breka
Доска для хлеба с ручкой Breka

 

Деревянная доска из клена для нарезки хлеба. Разделочная доска Breka имеет специальные удобные желобки, чтобы крошки от хлеба не рассыпались по столу, а собирались в них. Материал доски полностью натуральный, а значит абсолютно безопасный.

Доска разделочная Legnoart Rialto 32х24х2 см, термо древесина, темная

Доска разделочная Legnoart Rialto из термо древесины
Доска разделочная Legnoart Rialto из термо древесины

 

Изготовленная из натуральной древесины и обработана по особой термической технологии без химических препаратов, разделочная доска Legnoart идеально подходит для каждодневного применения. Лаконична, долговечна, удобна в использовании и проста в уходе. Функциональная, стильная, продуманная до мелочей, доска понравится самой взыскательной хозяйке и займёт достойное место на кухне. 

Доска торцевая разделочная Williams Et Oliver 40х30х4см, дуб

Доска торцевая разделочная Williams Et Oliver 40х30х4см, дуб
Доска торцевая разделочная Williams Et Oliver 40х30х4см, дуб

 

Разделочная доска Williams Et Oliver выполнена из дуба, обработана минеральным маслом и пчелиным воском, что защищает её от проникновения бактерий внутрь волокон. Торцевая разделочная доска из дуба (блок мясника) - выбор профессиональных поваров. Доска изготовлена из торцевой поверхности дуба, что делает её износостойкой, прочной и долговечной.

Доска Williams Et Oliver рассказывает о том, что вдохновило нескольких энтузиастов кулинарии в России на создание магазинов правильных вещей для кухни.

ДОСКИ ИЗ ПРЕССОВАННОЙ ДРЕВЕСИНЫ

 

Доски из прессованной древесины сохраняют основные преимущества деревянных досок, такие как натуральность и долговечность, но при этом обладают и своими дополнительными “плюсами”. Например, их можно мыть в посудомоечных машинах. Кроме того, они тоньше и легче классических деревянных досок.

Доска разделочная Sage 34х20см (графитовая)

Доска сервировочная Sage 34х20,древесный композит, (графитовая)
Доска сервировочная Sage 34х20,древесный композит, (графитовая)

 

Доски Sage сделаны из прессованной древесины. Этот необычный материал не впитывает никакие запахи от пищи, также он износостойкий и даже со временем на нем не образуются пятна. При этом материал достаточно мягкий, и ваши ножи не смогут затупиться о такую доску. Эти доски можно также использовать как подставки под горячее и мыть в посудомоечной машине.

Доски из бамбука выглядят как деревянные, но стоят дешевле. Их можно мыть в посудомоечной посуде, они не впитывают запах и соки, выдерживают горячую посуду. Однако ножи придётся затачивать чаще, так как бамбук - достаточно твердый материал.

Доска разделочная большая Chop2Pot бамбук - Joseph Joseph

Доска разделочная большая "Chop2Pot" бамбук
Доска разделочная большая "Chop2Pot" бамбук

 

Доска из бамбука с очень интересным функционалом.  Казалось бы, перед вами обычная плоская доска для нарезки? Нет! Когда вам нужно переложить нарезанные продукты в сковороду или миску, доска складывается посередине, образуя удобный совок, который позволит аккуратно переложить ингредиенты в нужную ёмкость. Кроме того, у доски есть удобные силиконовые ножки, благодаря чему она не скользит по столу во время нарезки.

 

ПЛАСТИКОВЫЕ ДОСКИ

 

Пластиковые доски славятся разнообразием форм и цветов. Их можно мыть в посудомоечной машине, они не требуют никакого особого ухода, но также и легче получают повреждения от ножей.

Доска разделочная 38х26х1см ЛЕВОРО Gefu
 

Доска разделочная 38х26х1см ЛЕВОРО Gefu
Доска разделочная 38х26х1см ЛЕВОРО Gefu

 

Элегантная разделочная доска, изготовленная из прочного антибактериального пластика, прекрасный аксессуар для разделки продуктов. Поверхность не повреждает лезвие ножа. Благодаря противоскользящим силиконовым ножкам доска фиксируется на рабочей поверхности.

Набор антибактериальных досок SNIPS 2шт 34х25см

 Набор гибких досок SNIPS для мяса и овощей 34х25 см, 2 шт, пластик

Набор гибких досок SNIPS для мяса и овощей 34х25 см, 2 шт, пластик

 

Набор досок от Snips с антибактериальным покрытием отлично подойдет для ежедневного использования на кухне. На каждой доске в наборе есть маркировка, показывающая какие именно продукты на ней резать, так что вы никогда не перепутаете ваши доски.

Такие доски легко и удобно мыть, и они не занимают много места на кухне.

Купить разделочные доски для профессионалов и не только, наборы разделочных досок, из дерева, пластика и прессованной древесины, большие или малые можно в магазинах  розничной сети Williams Et Oliver или заказать с доставкой на дом в нашем же интернет-магазине.

Другие статьи