Ингредиенты
- Свёкла 2 шт.
- Мандарин 2 шт.
- Сливки 30 % 150 мл
- Творожный сыр 90 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
1. Творожный сыр посолить и поперчить и разложить по стаканчикам для подачи.
2. Свёклу отварить, нарезать кубиками, добавить свежевыжатый сок мандарина и пробить блендером в пюре.
3. Сливки взбить до устойчивых пиков.
4. Смешать свекольное пюре со сливками. Посолить по вкусу.
5. Разложить мусс по стаканчикам и охладить в холодильнике.
