Ингредиенты
- Чёрные оливки 200 г
- Чеснок 1 зубчик
- Анчоусы 1 рыбка
- Каперсы 20 г
- Оливковое масло 60 мл
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Чеснок очистить и подавить через пресс.
- Сложить все ингредиенты в блендер и пробить до однородной пасты. Тапенад должен получиться достаточно густым. Соль и перец добавляйте в конце по вкусу, так как анчоусы и каперсы сами по себе достаточно соленые.
- Подавайте тапенад с тёплыми брускеттами.
