Ингредиенты
- Нут 130 г
- Свёкла 250 г
- Масло оливковое 70 мл
- Паста тахина 20 г
- Лимон 1/2 шт
- Зира 3 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Нут замочить на ночь и отварить до готовности.
- Свёклу запечь в духовке при 200 °С около 30 минут до мягкости.
- В блендер сложить нут, свёклу, тахину и оливковое масло и пробить до однородности. Добавить все специи и столовую ложку лимонного сока. Снова всё пробить.
- Если хумус будет слишком густой, то добавьте в него ещё оливковое масла, пока не достигнете нужной консистенции.
