морепродукты.jpg_2026-07-16_12_28_07_955880.webp)
Ингредиенты
- Креветки, гребешки, мидии 400 г
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Сливочное масло 30 г
- Соль, перец по вкусу
- Паприка 15 г
- Свежая петрушка по вкусу
Способ приготовления
- Смешать оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль, перец и паприку. Замариновать все морепродукты на 15-20 минут.
- Гребешки и креветки перед жаркой обсушить бумажным полотенцем.
- Разогреть сковороду гриль на сильном огне. Выложить мидии прямо на решётку и готовить 3-5 минут до открытия раковин, не открывшиеся выбросить.
- Креветки жарить по 2 минуты с каждой стороны до розового цвета.
- Гребешки жарить по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложить всё на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и украсить лимоном и петрушкой.
