.jpg_2026-10-09_12_06_03_362904.webp)
Ингредиенты
- Морковь 500 г
- Масло сливочное 30 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Мёд 1 ст. л.
- Пармезан 50 г
- Тимьян 2 веточки
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Морковь очистите и нарежьте вдоль на половинки или четвертинки. Если морковь совсем молодая и тонкая, можно оставить ее целиком.
- Обжарьте на смеси масел на среднем огне 5 минут до румянца.
- Добавьте мёд и тимьян, карамелизируйте ещё 7–8 минут до золотистой корочки.
- Посолите, поперчите и выложите на тарелку.
- Щедро посыпьте тёртым пармезаном и подавайте горячей.
