.jpg_2026-09-02_12_32_07_092028.webp)
Ингредиенты
- Цукини 1 шт.
- Яйца 2 шт.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
Способ приготовления
- Вымойте цукини и нарежьте длинными тонкими полосками при помощи спирального ножа.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом сформируйте из цукини два “гнезда”, оставив в середине углубления для яиц. Обжарьте 2–3 минуты на среднем огне до мягкости.
- Осторожно разбейте по яйцу в центр каждого “гнезда”. Посолите и поперчите.
- Готовьте на слабом огне 3–5 минут, чтобы белок “схватился”.
- Переложите гнёзда на тарелку и посыпьте свежей зеленью.
