Ингредиенты
- Мука 200 г
- Холодное сливочное масло 70 г
- Соль щепотка
- Ледяная вода 70 мл
- Желток 1 шт
- Томаты 3 - 4 шт
- Сыр фета 100 г
Способ приготовления
- Муку смешать с солью, натереть в муку холодное сливочное масло. Затем добавить ледяной воды и замесить тугое тесто.
- Убрать тесто в холодильник на 20 минут.
- Томаты нарезать кружочками.
- Тесто раскатать в круг. Фету наломать руками и выложить на тесто. Затем положить кружки томатов и подвернуть края галеты.
- Смазать галету желтком и поставить в духовку на 180 градусов на 25 минут.
