Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Мука 150 г
- Разрыхлитель 5 г
- Сливочное масло 30 г
- Молоко 150 мл
- Сахар 40 г
- Черника 80 г
- Соль щепотка
Способ приготовления
1. Отделить белки от желтков. Молоко подогреть в сотейнике не доводя до кипения.
2. Смешать желтки с молоком, добавить сливочное масло комнатной температуры, муку, соду и хорошо перемешать погружным блендером.
3. Добавить чернику и пробить блендером до единой массы.
4. Отдельно взбить белки с сахаром и аккуратно ввести в тесто, перешивая силиконовой лопаткой снизу вверх.
5. Поджарить оладьи на растительном масле с обеих сторон.
