Ингредиенты
- Черешня 1,0 кг
- Сахар 700 г
- Вода 100 мл
- Желатин 40 г
Способ приготовления
1. Желатин замочить холодной водой и дать постоять 30 минут.
2. Ягоды промыть, просушить и удалить у них косточки.
3. Положить черешню в кастрюлю с толстым дном и засыпать сахаром. Перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на пару часов, чтобы ягоды дали сок.
4. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения и варить 5 минут после закипания. Снять с огня.
5. Желатин подогреть на водяной бане, перемешать и добавить в варенье.
6. Разлить варенье по стерилизованным баночкам.
