Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 120 г
- Соль — щепотка
- Натуральный йогурт — 160 г
- Сливочное масло — 80 г
- Пшеничная мука — 230 г
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Сода — ½ ч. л.
- Корица — по вкусу
- Яблоки — 2 шт.
Способ приготовления
- Растопите сливочное масло и немного остудите.
- Взбивайте яйца с сахаром около 4 минут, до светлой пышной массы. Аккуратно добавьте масло и йогурт.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и корицу.
- В два приёма просейте мучную смесь в тесто. Аккуратно перемешайте венчиком, не взбивая.
- Яблоки нарежьте тонкими дольками. Переложите тесто в форму и разложите яблоки в шахматном порядке.
- Выпекайте при 175 °C в течение 40–50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить из центра пирога сухой.
