.jpg_2026-08-12_15_34_35_641607.webp)
Ингредиенты
- Основа:
- Готовое слоёное тесто 500 г
- Яйцо 1 шт. (для смазки)
- Начинка:
- Яблоки 3 шт.
- Пеканы 100 г
- Сахар коричневый 3 ст. л.
- Корица 1 ч. л.
- Мускатный орех щепотка
- Сливочное масло 1 ст. л.
Способ приготовления
- Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на сливочном масле с коричневым сахаром, корицей и мускатным орехом 5–7 минут до мягкости. Пеканы крупно порубите и добавьте к яблокам, перемешайте.
- Готовое слоёное тесто разморозьте при комнатной температуре согласно инструкции на упаковке. Раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности и нарежьте на квадраты примерно 10×10 см.
- На центр каждого квадрата выложите столовую ложку остывшей начинки. Соберите углы теста к центру и хорошо защипните края. Выложите на противень с пергаментом швом вниз. Смажьте каждый пекан взбитым яйцом для золотистой корочки.
- Выпекайте при 200 C около 20–25 минут до пышного золотистого цвета.
