Перец чёрный молотый Royal Field изготавливается из селекционного чёрного перца горошком по английской технологии многоэтапного помола. Сложность задачи многоэтапного помола заключается в том, что сначала необходимо отделить околоплодник (чёрная оболочка перца) от ядра и только после этого сделать нужную фракцию.
В результате мы получили продукт с глубоким ароматом чёрного перца, который интенсивно раскрывается на горячем блюде. Он не теряется в готовом блюде. Его видно в супах, бульонах, в салатах, на молодых рассольных сырах.
Молотый перец Royal Field используют многие шефы, чтобы подчеркнуть вкус еды, а также для декора и авторского штриха.
Используется практически во всех кухнях мира.
Рекомендуется для приготовления блюд из говядины, птицы, рыбы, морепродуктов, супов, соусов, блюд из картофеля и запечённых овощей.