Эта модель отличается довольно коротким лезвием длиной 11,5 см, типично японской геометрией неширокого клинка с обухом, спускающимся к режущей кромке, эргономичной рукоятью и наличием металлического больстера, который делает возможным его применение в том числе и в сфере HoReCa.

Этот нож очень функционален – может применяться как для чистки овощей или фруктов, так и для работы с другими продуктами подходящего размера. А выглядит при этом как нестареющая классика жанра из мира кухонных ножей – плавность рукоятки, металлические заклёпки и прямые линии лезвия запоминаются с первого взгляда.

---

Назначение: Универсальный нож

Производитель: Samura

Коллекции ножей: Pro-S

Материал лезвия: AUS-8

Твердость лезвия, HRC: 56-58

Количество слоев стали: 1

Материал рукояти: G-10

Длина лезвия (мм): 115

Длина (мм): 234

Ширина (мм): 27

Толщина клинка (мм): 2,3

Размер упаковки (см): 31,9x6,7x2,5

Вес брутто (г): 166

---

Уход: мыть вручную и сразу же протирать насухо.