Классическая геометрия клинка с обухом, спускающимся к острию. Смещённый вперёд центр тяжести обеспечивает эргономичность работы. Массивное волнистое лезвие.
Выемки над режущей кромкой образуют своеобразные воздушные карманы, которые не дают продуктам налипать на клинок во время нарезки. Именно поэтому при помощи сантоку можно эффективно и очень быстро нашинковать, нарезать или порубить практически любые продукты.
Назначение: Сантоку
Производитель: Samura
Коллекции ножей: Bamboo
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия, HRC: 56-58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: Сталь
Длина лезвия (мм): 160
Длина (мм): 290
Ширина (мм): 48
Толщина клинка (мм): 2,3
Размер упаковки (см): 32,8x6,6x2,7
Вес брутто (г): 219
Уход: мыть вручную и сразу же протирать насухо.