Поварской нож от немецкого бренда Wuesthof — это динамичный универсал на кухне. Благодаря более короткому лезвию длиной 16 см, этот профессиональный инструмент идеально подходит для точной и чистой работы с мелкими и крупными ингредиентами.
Коллекция Performer представляет инновационные ножи, разработанные для непревзойденного контроля. Изделия изготовлены из цельного куска высокоуглеродистой стали X50CrMoV15. Чёрное алмазоподобное покрытие DLC, изначально созданное для космической сферы и экстремального автоспорта, делает лезвие исключительно прочным, термостойким и устойчивым к повреждениям даже после частого использования. Специальное покрытие также придаёт инструменту водоотталкивающие свойства, которые облегчают измельчение и нарезку продуктов. Лазерная заточка обеспечивает отменную остроту. Ножи имеют удобную пятку лезвия, которая служит защитой пальцев, и массивный больстер для лучшей балансировки. Износостойкая рукоятка выполнена из полиамида и усилена стекловолокном. Благодаря сотовой структуре Hexagon Power Grip ручка не скользит и надёжно лежит в руке, обеспечивая полную безопасность и комфорт в использовании.
Твёрдость по шкале Роквелла: 58 единиц.
Рекомендуется мыть вручную.