Европейский Шеф-нож – важнейший инструмент любого профессионального повара. С помощью такого ножа, как достойный представитель серии Samura Harakiri, можно выполнять значительную часть кухонных операций. С полным комфортом для рук можно резать, рубить, шинковать самые разнообразные продукты – от растительных до белковых. Солидный Шеф отлично подходит для таких задач. При этом его геометрия позволяет использовать самые разные способы реза – на/от себя, вверх/вниз, вперед/назад, поднимая нож на доской или не отрывая от неё кончика. Шеф Samura Harakiri – это простейший способ добиться лёгкости в шинковке капусты, рубке зелени, измельчении ингредиентов салата или нарезании гастрономии на тонкие порционные ломтики.

Назначение: Шеф нож
Производитель: Samura
Коллекции ножей: Harakiri
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58-59
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: Акрил
Длина лезвия (мм): 208
Длина (мм): 328
Ширина (мм): 45
Толщина клинка (мм): 2,3
Размер упаковки (см): 40x11x2
Вес брутто (г): 173