Лезвия клинков серии Classic затачиваются вручную и имеют индивидуальный код, гарантирующий их подлинность. Качество изготовления каждого ножа контролируется при помощи лазерных технологий. Дополнительно осуществляется контроль режущей кромки. Ножи Classic, как и другие клинки Wuesthof имеют гарантию и по праву заслужили популярность среди профессиональных поваров всего мира.
- Материал рукояти: Полиоксиметилен
- Длина клинка (мм): 160
- Вес (г): 105
- Длина ножа (мм): 282
- Цвет рукояти: Черный
- Твердость по шкале Роквелла (HRC): 58
- Угол заточки (градусы): 15
- Ширина лезвия (мм): 25
- Предметов в наборе (штук): 1
- Тип монтажа рукояти: Full tang (накладной на полный хвостовик)
- Тип профиля клинка: Филейный гибкий
- Вид упаковки: Фирменная
- Тип заточки: Двусторонняя симметричная
- Материал клинка: Сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15
- Рекомендации по уходу: Ручная мойка
- Назначение: Нож филейный
- Семейство: Classic Wuesthof