Нож для овощей — второй по важности нож, который нужно иметь в своём арсенале. Небольшой универсальный инструмент от Wuesthof имеет узкое лезвие с гладким краем, которое сужается к кончику. Такая форма упрощает обращение с ножом при обрезке кожуры, нарезке и очистке плодов.
Изделие изготовлено из кованой стали X50CrMoV15. Она долговечна, устойчива к коррозии, легко затачивается, а благодаря уникальной твёрдости металла существенно снижает износ лезвия. Лазерная заточка обеспечивает отменную остроту лезвия и, как следствие, безупречную нарезку продуктов. Нож имеют удобную пятку лезвия, которая служит защитой пальцев, и массивный больстер для лучшей балансировки. Рукоятка, выполненная из прочного пластика белого цвета, надёжно лежит в руке. Заклёпки из нержавеющей стали обеспечивают долгий срок службы прибора.
Твёрдость по шкале Роквелла: 58 единиц.
Длина лезвия: 9 см.
Рекомендуется мыть вручную.