Нож для овощей от Wuesthof – небольшой универсальный инструмент с тонким мощным лезвием и чрезвычайно острой плоской кромкой. Идеально подходит для точного измельчения более мелких ингредиентов, таких как лук и зелень, а также для очистки и нарезки фруктов и овощей.
Коллекция Performer представляет инновационные ножи, разработанные для непревзойденного контроля. Изделия изготовлены из цельного куска высокоуглеродистой стали X50CrMoV15. Чёрное алмазоподобное покрытие DLC, изначально созданное для космической сферы и экстремального автоспорта, делает лезвие исключительно прочным, термостойким и устойчивым к повреждениям даже после частого использования. Специальное покрытие также придаёт инструменту водоотталкивающие свойства, которые облегчают измельчение и нарезку продуктов. Лазерная заточка обеспечивает отменную остроту. Ножи имеют удобную пятку лезвия, которая служит защитой пальцев, и массивный больстер для лучшей балансировки. Износостойкая рукоятка выполнена из полиамида и усилена стекловолокном. Благодаря сотовой структуре Hexagon Power Grip ручка не скользит и надёжно лежит в руке, обеспечивая полную безопасность и комфорт в использовании.
Твёрдость по шкале Роквелла: 58 единиц.
Длина лезвия: 9 см.
Рекомендуется мыть вручную.