Ножи коллекции Classic имеют действительно классический немецкий ножевой дизайн: рукоятки с развитой задней головкой, обязательный больстер, заметное широкое «брюшко» у больших ножей.
Ножи оснащены клинками из кованой молибден-ванадиевой стали и рукоятками из ударопрочного синтетического материала, закреплённого на хвостовике тремя мощными заклёпками. Двухсторонняя симметричная заточка закаленной до 58 единиц по Роквеллу режущей кромки каждого лезвия обеспечивает длительный безупречный рез, а удобные рукоятки помогут избежать усталости и использовать режущие кухонные инструменты максимально эффективно.
В коллекцию вошли более 70 видов ножей с различной длиной и формой клинка.
Незаменимый помощник на кухне – набор ножей. Учитывающий индивидуальные потребности повара, профессионально составленный набор обладает неограниченным сроком службы.
В набор входят предметы:
- нож для чистки 7,0 см;
- нож нож для чистки и резки овощей 10,0 см;
- нож для бутербродов 14,0 см;
- нож для хлеба 23,0 см;
- вилка для мяса 16,0 см;
- нож для нарезки мяса 20,0 см;
- нож поварской 20,0 см;
- мусат 23,0 см;
- ножницы кухонные 21,0 см;
- подставка дерево бука.
Материал клинка: сталь кованая, молибден-ванадиевая X50CrMoV15
Материал рукоятки: полиоксиметилен
Твёрдость по шкале Роквел (единиц): до 58
Тип заточки: двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы): 15