Ингредиенты
- Лимоны 6 шт.
- Морская соль 120 г
- Черный перец 10 г
- Кориандр 10 г
- Лавровый лист 2 шт.
Способ приготовления
- Тщательно вымойте лимоны и нарежьте их на четвертинки, не доходя до конца, чтобы они оставались соединёнными.
- В каждую четвертинку щедро насыпьте соль.
- Уложите лимоны в стерилизованную банку, чередуя с лавровыми листьями и специями.
- Закройте банку и оставьте при комнатной температуре на 1-2 недели, периодически переворачивая, чтобы лимоны равномерно просолились.
- После этого переместите банку в холодильник, где лимоны будут готовы к употреблению через месяц.
