Ингредиенты
- Кабачок 200 г
- Лук красный 1/2 шт
- Консервированная кукуруза 100 г
- Яйца 2 шт
- Мука 80 г
- Твердый сыр 50 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления
- Кабачок при необходимости очистить от кожуры.
- Натереть на крупной терке и дать полежать. Затем отжать лишнюю жидкость.
- Лук измельчить, смешать с кукурузой. Добавить кабачок, яйца, муку, сыр, соль и перец. Замешать тесто.
- Выложить тесто кружочками на пергамент. Сбрызнуть растительным масло и запечь в духовке при 200 градусах 20 минут.
- Подавать со сметаной или йогуртом.
