Благодаря своему функциональному и элегантному дизайну из нержавеющей стали ножи серии
Seki Magoroku Shoso станут украшением вашей кухни. Ножи, изготовленные из кованой нержавеющей стали, проходят технически сложную процедуру заточки и шлифовки. В результате лезвия обладают исключительной остротой, прочностью и режущей cпособностью, которые так необходимы для ежедневного использования на кухне.
Чтобы уменьшить сопротивление режущей кромки, лезвия ножей подвергаются заточке с низкой скоростью шлифования и изготавливаются с использованием новых технологических процессов. Это обеспечивает исключительную остроту ножей Shoso и снижает трение между разрезаемым продуктом и лезвием. Эргономичная рукоятка из нержавеющей стали с ромбовым узором образует бесшовное соединение с красивым по форме сатинированным лезвием из нержавеющей стали.
- Материал лезвия: высокоуглеродистая нержавеющая сталь
- Марка стали клинка: 5CR15MoV
- Назначение: кухонный топорик
- Рукоять: нержавеющая сталь
- Материал рукояти: нержавеющая сталь 18/8
- Цвет рукояти: стальной
- Длина лезвия / клинка: 16,5 см
- Твердость лезвия, HRC: 56
- Тип заточки: двусторонняя симметричная
- Угол заточки: 16°
- Полная длина ножа: 29,5 см
- Вес: 206 г
- Толщина обуха: 1,4 мм
- Тип монтажа рукояти: цельнометаллическая рукоять
- Упаковка: фирменная
Уход:
Перед первым использованием промойте в горячей воде. После каждого использования необходимо сразу мыть ножи (с мягким моющим средством) и высушивать мягкой тканью. Кислые продукты следует смывать сразу после использования. Для безопасности всегда вытирайте нож от себя тканью или полотенцем. Ножи нельзя мыть в посудомоечной машине ни при каких обстоятельствах. Всегда мойте ножи вручную, чтобы защитить материал и сохранить долговечную остроту. Рекомендуется использовать деревянные или пластиковые разделочные доски. Стекло, камень и гранит непригодны в качестве режущих поверхностей, так как они могут привести к необратимому повреждению тонких лезвий ножей. Лезвия не подходят для резки костей (включая рыбные кости) или замороженных продуктов.