Точилка Model 1520 разработана для заточки качественных ножей любого типа.
С помощью этой одной заточной системы можно придавать бритвенную остроту ножам с углом заточки 20 и 15 градусов.
Универсальная точилка с помощью запатентованной передовой технологии натачивает лезвия с двухсторонней заточкой под 20 градусов у традиционных европейских и американских ножей и клинки азиатских, а также современных европейских и американских ножей с заточкой под 15 градусов.
Chef’sChoice Model 1520 быстро и легко заточит практически все качественные кухонные ножи, хозяйственно-бытовые режущие инструменты американского, европейского или азиатского типа, с ровной режущей кромкой и серрейтором, ножи типа Santoku и традиционные японские модели с односторонней заточкой, включая и очень толстые в обухе ножи типа Deba, спортивные и складные карманные ножи.
Электроточилка придаст вашим ножам настоящую бритвенную остроту, ваши ножи будут заточены лучше, чем изначально на заводе-изготовителе!
Благодаря точному выбору угла заточки запатентованной трёхступенчатой системы AngleSelect и технологии Diamond Hone, которая сделала продукцию Chef’sChoice всемирно известной и обратила на себя внимание ведущих шеф-поваров по всему миру, точилка является идеальным решением для придания бритвенной остроты всем видам качественных ножей.
Устройство абсолютно универсально, оно подходит для заточки любых ножей.
Как это работает: чтобы затачивать ножи азиатского типа или современные ножи евро/американского типа под углом 15 градусов, используются этапы 1 и 3. Для заточки ножей под 20 градусов используются этапы 2 и 3.
На начальных этапах формируются режущие кромки и лезвиям придаётся базовая острота с использованием 100 % алмазных абразивов, в то время как на третьем этапе режущие кромки полируются гибким шлифовальным/полировочным диском, создающим идеально гладкую поверхность микроподводов кромки. Также на 3 этапе производится заточка зубчатых клинков.
Точилка Chef’sChoice оснащена усовершенствованной системой пружинных направляющих Spring Guide System, которая обеспечивает точный контроль угла подвода лезвия к абразивам.
Прогрессивная система подпружиненных направляющих позволяет правильно затачивать практически все ножи, включая модели с толстым обухом.
Точилка подходит:
- для заточки поварских ножей;
- для заточки ножей сантоку;
- для заточки хлебных ножей;
- для заточки охотничьих ножёй;
- ;для заточки филейных ножей Fillet Knives;
- для заточки складных ножей.
Материал абразива: алмаз
Угол заточки (градусы): 15/20
Вес: 1,9 кг
Цвет: металлик