Точильный камень комбинированный 300/1000 KAI Шан Классик 20,5 см

13 400 ₽
+1 340 бонусов
Код 00010549746
Бренд KAI
Страна бренда Япония
Страна производства Япония
Категория Все для заточки
Материал Камень
Для заточки ножей kai традиционным японским, а значит, профессиональным способом рекомендуем специальные точильные камни на керамической связке.
Комбинированный точильный камень одна сторона которого предназначена для грубой шлифовки небольших дефектов, другая — для более тонкой заточки лезвия.
Размер: 18,5х6,2х2,8 см
Перед использованием точильного камня его необходимо полностью погрузить в воду примерно на 10 минут. Следите за тем, чтобы поверхность камня во время шлифования всегда была немного влажной. Это также обеспечит достаточное охлаждение лезвия.
Двухсторонняя заточка лезвия:
- поместите одну сторону лезвия на точильный камень;
- начните заточку со стороны острия лезвия. Продвигайте нож по точильному камню под углом прим. 15°, слегка надавливая на лезвие в направлении к себе и от себя. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не почувствуете остроту режущей кромки;
- поверните нож и продолжайте шлифование с другой стороны лезвия, как описано выше. Следите за тем, чтобы для каждой стороны было выполнено одинаковое количество движений. Кроме того, необходимо постоянно соблюдать угол заточки для достижения симметричной остроты лезвия;
- тщательно помойте нож и точильный камень горячей водой.
Односторонняя заточка лезвия:
- поместите сначала заточенную сторону лезвия на точильный камень;
- начните заточку со стороны острия лезвия. Продвигайте нож по точильному камню под углом 45°, слегка надавливая на лезвие в направлении к себе и от себя. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока не почувствуете остроту лезвия;
- поверните нож. Теперь поместите вогнутую сторону лезвия ровно на точильный камень и повторите процесс шлифования, однако с периодичностью примерно в 10 раз реже, чем при заточке противоположной стороны;
- тщательно промойте нож и точильный камень горячей водой.

Есть повод, а вы не знаете, что подарить? Подарите друзьям и знакомым радость выбора с подарочным сертификатом Williams Et Oliver! Универсальный подарок к любому празднику — к дню рождения, свадьбе или на новоселье друзей

Вы можете приобрести сертификат на любую желаемую сумму от 1000 р. кратную 1000 р.