Шоколад молочный для кондитеров Frenchkiss 35% 500 г

Натуральный ремесленный молочный шоколад 35 % в форме каллет. Продукт полностью готов к употреблению и идеально подходит как для профессиональных кондитеров, так и для домашнего использования в приготовлении изделий: конфет, кремов, муссов, глазури, фондю, формованного шоколада, декорирования пирожных и тортов, добавления в выпечку, напитков и горячего шоколада.
Отличительные особенности производства ремесленного молочного шоколада:
- шоколад производится по авторской рецептуре с использованием полностью натуральных ингредиентов;
- шоколад измельчается с помощью меланжера с гранитными жерновами, который бережно перетирает ингредиенты при температуре не выше 50 °С;
- процесс перетирания какао-массы длителен, занимает от 48 до 72 часов;
- готовая шоколадная масса подвергается процессу темперирования в темперирующей машине и максимальной температуре нагревания 42-45 °С;
- используется высококачественное сухое цельное молоко.
Благодаря такому способу изготовления ремесленный шоколад обладает шелковистой текстурой, мягким сливочным послевкусием и в полной мере раскрывает вкус какао-бобов, выращенных в Ганне (Африка).
Ароматный, тающий во рту шоколад доставит вам настоящее удовольствие и придаст вашим кондитерским изделиям незабываемый вкус!
Состав: сахар тростниковый нерафинированный, какао-масло, цельное сухое молоко, какао-тёртое, эмульгатор – лецитин подсолнечника. Продукт может содержать следы орехов.
Срок годности 12 месяцев.
Температура хранения: от 15 °C до 21°C.

Есть повод, а вы не знаете, что подарить? Подарите друзьям и знакомым радость выбора с подарочным сертификатом WILLIAMS OLIVER. Универсальный подарок к любому празднику!

Вы можете приобрести сертификат на любую желаемую сумму от 1000 р. кратную 1000 р.