Чугунный эмалированный Вок LAVA – секретный ингредиент азиатских блюд
Чугунный корпус с эмалевым покрытием обеспечивает идеальное распределение тепла. Эргономичные литые ручки гарантируют безопасность, а материал дает возможность использовать сковороду не только на домашней плите, но и на открытом огне.
Тип: сковорода вок
Диаметр: 38 см
Объем: 5,3 л
Длина с ручками: 50 см
Высота: 9 см внутренняя, 1,6 см с ручками
Толщина стенок: 3,7 мм
Вес: 4,86 кг
Количество порций: 4-6 порций
Цвет: черный
Материал корпуса: литой чугун
Покрытие: внутренняя черная матовая эмаль – устойчива к кислотам, со временем усиливает антипригарный эффект; внешняя черная эмаль – устойчива к выцветанию
Материал ручки: литая чугунная, термостойкая, не деформируется
Крышка: без крышки
Совместимость с плитами: подходит для всех типов плит (включая индукционные), а также для гриля, барбекю и открытого огня
Морозостойкость: - 20°C
Использование в духовке: до 380°C
Страна производства: Турция
Преимущества чугунной посуды LAVA:
- Качество: производится вручную в Турции с 2010 года традиционным способом литья. Каждый предмет покрашен вручную, поэтому возможны незначительные различия во внешнем виде и цвете.
- Антипригарная эволюция: черная матовая эмаль со временем формирует натуральную патину, усиливая антипригарные свойства.
- Гарантия: 24 месяца. Не распространяется на профессиональное использование и повреждения от посудомоечной машины или несоблюдения правил эксплуатации.
- Экологичность: плотное покрытие препятствует появлению запахов и бактерий.
- Равномерный нагрев: при правильном использовании посуда прогревается равномерно, исключая возникновение «горячих точек».
- С плиты на стол: можно готовить и подавать в одной и той же посуде.
- Экономичность: долго сохраняет тепло после снятия с плиты, что позволяет готовить с меньшим расходом энергии или газа.
- Сохраняет прохладу: охладите блюдо в холодильнике перед подачей – оно останется холодным на столе.
- Универсальность: подходит для жарки и фритюра, тушения и томления, выпечки и запекания, а также для холодных блюд (например, окрошки).
- Цветовая стабильность: стойкое эмалевое покрытие не теряет цвет с течением времени.
Советы по использованию:
- Нагревайте эмалированную чугунную посуду медленно, не нагревайте пустой, всегда добавляйте немного масла или воды, чтобы избежать повреждений в результате перегрева эмали.
- Мы рекомендуем регулярно смазывать чугунное изделие LAVA растительным маслом, медленно разогревать его на плите и удалять излишки масла кухонной бумагой. Это образует защитную пленку, которая улучшает антипригарные свойства.
- Не рекомендуется использовать режим «Бустер» (Booster, PowerBoost) на индукционных плитах.
- Для равномерного нагрева используйте конфорку подходящего размера.
- Используйте деревянные или силиконовые кухонные инструменты.
- Избегайте риска ожога, используя прихватку или силиконовую перчатку.
- Не ставьте горячий чугун на незащищенные поверхности. Используйте подставки для горячего.
- Чтобы плита не царапалась, чугунную посуду лучше поднимать, а не тянуть.
- Несмотря на высокую прочность, чугун относительно хрупкий и может трескаться или ломаться при сильных ударах или падениях.
- Чугун несовместим с микроволновой печью.
Уход:
- Перед мытьем дождитесь остывания посуды!
- Для сохранения эмали рекомендуется мыть посуду вручную мягкой губкой с нейтральным моющим средством.
- Избегайте использования абразивных чистящих средств и металлических мочалок, чтобы не повредить эмаль.
- Для удаления стойких остатков пищи можно использовать замачивание или нагревание с водой и моющим средством.
- Перед хранением полностью высушивайте изделия.
- Регулярно проверяйте надежность крепления ручек и при необходимости затягивайте их.
- Избегайте термических ударов. Никогда не погружайте горячее изделие из чугуна в холодную воду или не лейте холодную воду на разогретый чугун – это может привести к растрескиванию или потере эмали при следующем нагреве.
- При штабелировании чугунных изделий с эмалью используйте специальные защитные коврики.
- Храните посуду в сухом месте, избегая трения с другой посудой. Крышки храните отдельно для лучшей вентиляции.
Чугунная посуда LAVA — это традиции приготовления и экологичность материалов. Ее ценность в ручном производстве и сроке службы «на века». Для максимальной сохранности рекомендуется ручная мойка и периодическая консервация маслом.