Коллекция Service Knife от японского бренда Tojiro – серия профессиональных ножей, созданная под контролем Французского центра культуры питания. Эта линейка отлично подходит для ежедневного использования. Лезвие приборов изготовлено из молибден-ванадиевой стали – материала, который обладает превосходной износостойкостью и устойчивостью к ржавчине. Рукоятка, выполненная из нержавеющей стали, обеспечивает полную гигиену. Фактура с узором
«торнадо» предотвращает соскальзывание мокрой или жирной руки. За счет эргономичной ручки, нож надежно и удобно лежит в руке.
- Материал лезвия: высокоуглеродистая нержавеющая сталь
- Марка стали клинка: cталь Mo-V
- Назначение: нож для нарезки
- Рукоять: нержавеющая сталь
- Материал рукояти: нержавеющая сталь 18/8
- Цвет рукояти: стальной
- Длина лезвия / клинка: 19 см
- Твердость лезвия, HRC: 57-58
- Тип заточки: двухсторонняя симметричная
- Угол заточки: 15°
- Полная длина ножа: 32 см
- Вес: 80 г
- Толщина обуха: 1,6 мм
- Тип больстера: неполный
- Тип монтажа рукояти: цельнометаллическая рукоять
- Упаковка: фирменная
Уход: рекомендуется мыть вручную, сразу же протирать насухо.