Нож сантоку Brigade Forge Premium длиной 18 см – японский стиль в сочетании с французским качеством. Это универсальный нож, подходящий для точной нарезки мяса, овощей, зелени и фруктов. Его широкое лезвие с воздушными карманами (выемками на лезвии) предотвращает прилипание продуктов к поверхности и делает работу быстрее и аккуратнее. Такой нож станет незаменимым помощником для тех, кто ценит функциональность и высокую производительность на кухне.
Преимущества:
• Лезвие из стали NITROX (16% Cr, 0,35% C) – острота и устойчивость к коррозии.
• Воздушные карманы на лезвии предотвращают прилипание продуктов.
• Универсальное применение – мясо, овощи, зелень, фрукты.
• Полный хвостовик – прочность и надежный баланс.
• Эргономичная рукоятка POM – комфорт даже при длительной работе.
• Производство во Франции – гарантия мастерства.
Характеристики:
Длина лезвия (мм): 187
Тип кромки: гладкая
Материал: сталь Nitrox, кованая
Материал: 54-56 HRC
Угол заточки, °/сторона: 16
Цвет клинка: стальной
Длина рукоятки (мм): 139
Материал рукоятки: пластик POM (ацеталь)
Конструкция: полный хвостовик
Производство: Франция
Уход: подходит для ПММ