Для большинства кулинаров поварской нож - один из важнейших инструментов для приготовления вкусных блюд. Однако не всем нравятся большие ножи. Вот почему серия Zwilling Gourmet предлагает поварской нож с длиной лезвия всего 140 мм. Благодаря своей компактной форме он используется для резки, рубки и измельчения мяса, рыбы, овощей и зелени. Лезвие FRIODUR длиной 140 мм закалено по технологии ледяной закалки, благодаря которой лезвие дольше сохраняет целостность режущей кромки, становится устойчивым к коррозии и гибким. Его выдающиеся физические свойства - результат идеально сбалансированного соотношения хрома и углерода в специальной формуле стали Zwilling. Рукоять, выполненная из высококачественного пластика в классическом стиле с тремя заклёпками, легко чистится, а за счёт оптимального баланса между рукоятью и лезвием с полным хвостовиком нож режет быстро и аккуратно. Поварской нож Compact с его прямолинейной формой и лазерным логотипом Zwilling на средней заклёпке доставит вам, помимо прочего, эстетическое удовольствие. Материалы, размер и дизайн превращают этот поварской нож Zwilling Gourmet в настоящий универсальный инструмент для начинающих кулинаров.
Применяется для резки твёрдых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо), а также для чистки овощей и фруктов.
Нож изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком.
Качество ножей марки FRIODUR повышается в процессе низкотемпературной закалки. Лезвия ножей обладают прекрасными режущими свойствами, отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью.
Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы.
Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований.
Рукоятка из синтетического материала имеет удобную закруглённую форму и хорошо сбалансирована. Такая форма рукоятки идеально подходит для резки.
Мыть тёплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвёртки, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла, не резать замороженные продукты. Хранить в недоступном для детей месте.