Нож поварской Шеф Kanetsugu Special 18 см, сталь AUS-8/SUS410, 3 слоя, рукоять розовое дерево, 00010756971

Ножи из коллекции Special Series сочетают в себе современный европейский дизайн с вековыми традициями японского мастерства. Лезвия клинков изготовлены из высококачественной стали AUS-8, закаленной до показателя 57-58 HRC, что обеспечивает идеальное соотношение прочности и остроты. Для повышения долговечности и защиты от коррозии лезвие дополнено специальными обкладками. Степень заточки достигает такого уровня, что превосходит даже лучшие бритвенные системы. Именно эти характеристики сделали ножи Special Series от бренда Kanetsugu фаворитами среди профессиональных поваров, предъявляющих максимальные требования к качеству и эффективности кухонных инструментов.

---

• Материал лезвия: низкоуглеродистая нержавеющая сталь
• Марка стали клинка: сталь AUS-8/SUS410
• Назначение: Шеф-нож
• Количество слоев стали: 3
• Рукоять: стабилизированная древесина
• Материал рукояти: розовое дерево
• Цвет рукояти: коричневый
• Длина лезвия / клинка: 18 см
• Твердость лезвия, HRC: 57-58
• Тип заточки: двухсторонняя симметричная
• Угол заточки: 15°
• Полная длина ножа: 30 см
• Вес: 98 г
• Толщина обуха: 1,3 мм
• Тип больстера: отсутствует
• Тип монтажа рукояти: накладной (Partial Tang)
• Упаковка: фирменная

---

Уход: рекомендуется мыть вручную, сразу же протирать насухо.

Есть повод, а вы не знаете, что подарить? Подарите друзьям и знакомым радость выбора с подарочным сертификатом WILLIAMS OLIVER. Универсальный подарок к любому празднику!

Вы можете приобрести сертификат на любую желаемую сумму от 1000 р. кратную 1000 р.