Нож длиной 9,0 см подходит для задач, требующих точности, таких как очистка, обрезка и нарезка мелких фруктов и овощей. Короткое лезвие даёт больший контроль, облегчая кропотливую работу.
Изделие изготовлено из высококачественной немецкой молибден-ванадиевой нержавеющей стали 1.4116, которая обладает отменными антикоррозионными характеристиками. Кованое лезвие с цельным хвостовиком обеспечивает прочность и долговечность инструмента, а угловой больстер создаёт свободное пространство для рук, гарантируя комфорт, безопасность и лёгкость нарезки. Нож имеет режущую кромку под углом 15°, которая дольше сохраняет превосходную остроту. Гладкая ручка, выполненная в современном европейском стиле, изготовлена из тактильно приятного композитного материала DuPontTM.
Коллекция Professional британского бренда Robert Welch – это высокопроизводительные ножи, предназначенные для интенсивного домашнего и профессионального использования. Идеально выверенные и сбалансированные приборы спроектированы специально для того, чтобы облегчить процесс приготовления и помочь вам достичь кулинарного совершенства.
Твёрдость по шкале Роквелла: 57 единиц.
Рекомендуется мыть вручную.