Японские ножи Деба имеют узнаваемую клиновидную форму и тяжелое утолщенное лезвие с односторонней заточкой, по обуху которого можно наносить удары рукой.
Данный нож в наибольшей степени отражает традиции островной страны, где рыба и морепродукты составляют основу питательного рациона. В обыденном понимании Деба, конечно, относится к кухонным ножам, но на родине имеет разные исполнения по размерам и используется повсеместно в рыболовецких хозяйствах.
- Серия: Fuji Cutlery REIGETSU Traditional Series
- Длина ножа. мм: 310
- Длина лезвия, см: 16.5
- Слои лезвия: 1
- Материал: сталь Mo-V
- Твердость лезвия (HRC): 57-58
- Заточка: #5000
- Материал рукояти: магнолия
- Размер упаковки, мм: 410х250х345
- Вес брутто, кг: 0,29
- Длина упаковки, мм: 410
- Ширина упаковки, мм: 250
- Высота упаковки, мм: 345