Коллекция Classic Smoked Oak от немецкого бренда Berger Cutlery – это высокоэффективные ножи в классическом исполнении. Изделия серии изготовлены из кованой стали марки X50CrMoV15 – износостойкого материала, отличающегося отменными режущими и антикоррозионными характеристиками. Ручная заточка и полировка обеспечивают высокое качество резки. Благодаря полному больстеру, расположенному между рукоятью и лезвием, и продуманной конструкции, приборы отлично сбалансированы. Кромка под углом 15-17° дольше сохраняет превосходную остроту. Рукоятка из древесины копченого дуба закреплена тремя стальными заклёпками и идеально прилегает к хвостовику. Эргономичная форма ручки гарантируют комфорт и безопасность во время использования.
Нож с длинным, узким и тонким лезвием идеально подходит для нарезки различных мясных продуктов. Благодаря своей форме обеспечивает ровный срез при каждом движении. Небольшая ширина клинка предотвращает смятие ингредиентов и их прилипание к лезвию.
- Материал лезвия: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь
- Марка стали клинка: X50 Cr Mo V 15
- Назначение: Нож для тонкой нарезки
- Рукоять: Дерево
- Материал рукояти: Копченый дуб (Smoked Oak)
- Цвет рукояти: Темное дерево
- Длина лезвия / клинка: 21 см
- Твердость лезвия, Hrc: 57-58
- Тип заточки: Двусторонняя симметричная
- Угол заточки: 15-17 гр.
- Полная длина ножа: 32.5 см
- Вес: 144 гр
- Толщина обуха: 2 мм
- Тип больстера: Полный
- Тип монтажа рукояти: Накладной (Full Tang)
- Упаковка: Фирменная
- Гарантия: 1 год
Рекомендации по уходу: мыть в теплой воде с неабразивным моющим средством, протереть насухо. Деревянные рукояти необходимо смазывать маслом каждые 2-3 месяца, чтобы восстановить естественную защиту и придать древесине насыщенный цвет. Налет или пятна на лезвии легко удаляются с помощью лимонного сока.