Коллекция Gourmet от Zwilling представляет собой идеальное решение для домашних поваров, которые стремятся к качеству и удобству. Лезвия ножей создаются методом точной штамповки, что делает их более легкими по сравнению с кованными аналогами, обеспечивая исключительную маневренность при работе с продуктами. Каждый нож производится в Германии из уникальной стали, формула которой совершенствовалась более 290 лет.
Благодаря фирменной технологии ледяной закалки Friodur®, клинки обрели дополнительную твердость и остроту, хорошую устойчивость к пятнам, коррозии и сколам. Это позволяет сохранять первоначальную заточку значительно дольше, делая процесс приготовления более эффективным и приятным. Рукоятка ножей, закрепленная тремя прочными заклепками, разработана с учетом эргономики и минимизирует нагрузку на руку во время длительной работы.
- Марка стали клинка: cталь Zwilling с криозакалкой Friodur®
- Назначение: нож для хлеба
- Рукоять: пластик
- Материал рукояти: полиоксиметилен
- Цвет рукояти: черный
- Длина лезвия / клинка: 20 см
- Твердость лезвия, HRC: 55-58
- Тип заточки: волнообразная
- Угол заточки: 15°
- Полная длина ножа: 32 см
- Вес: 226 г
- Тип больстера: отсутствует
- Тип монтажа рукояти: накладной (Full Tang)
- Упаковка: фирменная
Уход:
- мыть вручную с мягким моющим средством, вытирать насухо;
- смывать кислоты от фруктов и овощей сразу после использования;
- не резать замороженные продукты;
- использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.