Серия Nova — это высококачественные классические ножи с лезвием из прокатной молибден-ванадиевой стали NITRUM, обладающие великолепными характеристиками. Высокая прочность, стойкость к коррозии и долговечность изделий позволяют применять их для ежедневного использования, при этом им не требуется частая заточка. Гигиеничная и прочная рукоять из полипропилена не скользит и легко выдерживает высокие температуры.
Элегантный дизайн делает ножи серии Nova стильной деталью интерьера любой кухни.
Использование новейших технологий дало возможность создателям коллекции предложить удобные, функциональные и практичные ножи, позволяющие приготовить самые сложные и изысканные блюда, при этом безупречные режущие свойства клинков сохраняются на долгое время.
Материал клинка: сталь NITRUM
Материал рукояти: полипропилен
Твёрдость по шкале Роквелла (HRC): 56
Тип заточки: двусторонняя симметричная
Угол заточки (градусы): 15
Длина клинка: 80 мм
Вид упаковки: блистер