Ножи Zwilling Pro — это идеальное сочетание традиций ножевого мастерства и современных разработок. Всемирно известный дизайнер Маттео Туна усовершенствовал культовую коллекцию Professional S, сохранив её лучшие черты и добавив новые функциональные решения. Оставив характерную форму рукояти с тремя фирменными стальными заклепками, дизайнер переработал переход между ручкой и клинком, сделав его более плавным и удобным для захвата. Такая доработка не только повышает комфорт использования, но и обеспечивает дополнительную безопасность при работе.
В ножах серии Pro увеличена длина режущей поверхности, что позволяет использовать их для различных техник нарезки продуктов. Лезвие затачивается по всей своей длине, гарантируя максимальную эффективность.
Клинки изготовлены из нержавеющей стали, обработанной уникальным методом Friodur®. Эта запатентованная технология закалки при низких температурах делает лезвие невероятно прочным, гибким и полностью устойчивым к коррозии. Благодаря лазерной заточке, режущая кромка сохраняет свою остроту долгое время.
В комплекте:
- Шеф-нож, 20 см;
- нож для нарезки, 20 см;
- нож для овощей, 10 см.
- Марка стали клинка: cталь Zwilling с криозакалкой Friodur®
- Рукоять: пластик
- Материал рукояти: полиоксиметилен
- Цвет рукояти: черный
- Твердость лезвия, HRC: 55-58
- Тип заточки: двухсторонняя симметричная
- Угол заточки: 15°
- Тип больстера: неполный
- Тип монтажа рукояти: накладной (Full Tang)
- Упаковка: фирменная
Уход:
- мыть вручную с мягким моющим средством, вытирать насухо;
- смывать кислоты от фруктов и овощей сразу после использования;
- не резать замороженные продукты;
- использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.