Оливковое масло высшего качества Barbera Lorenzo №1 DOP произведено из сорта оливок Черазуола, произрастающих в долине органического земледелия Трапанези, и относится к категории масел с защищённым географическим происхождением (DOP). Они собираются вручную на пике зрелости в конце октября. Масло высокой плотности, тёплого зелёного цвета с золотисто-жёлтыми оттенками с выраженным ароматом запаха травы и специй. Вкус интенсивный фруктовый, округлый со вкусом зелёного помидора и миндаля в послевкусии. Рекомендовано для приготовления соусов, салатов, овощных супов и мяса.