Водный точильный камень от бренда Hatamoto прекрасно заточит кухонные ножи для комфортной и быстрой работы. Аксессуар отличается значительной производительностью съёма металла и высокой чистотой обработки. Его долговечность в среднем в 4-5 раз выше, чем у других заточных камней аналогичной толщины.
На изделии две поверхности для различной степени заточки: #240 (грубая зернистость) и #1000 (средняя зернистость). Точить нож можно в два этапа: сначала наточить, затем отполировать для ещё большей остроты лезвия. Перед использованием камень необходимо замочить в воде на 3-4 минуты. Во время работы абразивная пыль смешивается с водой, образуя специальную пасту, необходимую для мягкой заточки, так как ножи из твёрдой стали могут повредиться.
После использования необходимо высушить водный камень при комнатной температуре в течение 5-7 дней. При хранении непросушенного камня в прохладном месте возможно появление микротрещин, приводящих к разрушению камня.
Размер: 18х6х2,8 см.