Особеностью большинства декантеров компании Peugeot является наличие пробки, которая расширяет функционал декантера и превращает его в графин. У декантера Peugeot Variation пробка имеет уникальную особенность - она является аэратором. Вино в декантер следует наливать через эту пробку, таким образом вино насыщается кислородом по пути в сосуд. Большая площадь дна для лучшей аэрации обеспечивает крайне важный процесс обогащения вина кислородом. Подойдёт для молодых и мощных вин с внушительными танинами из сортов Каберне Совиньон, Шираз (Сира), Темпранильо и пр. Аэрация в большом сосуде поможет ароматам раскрыться, а танинам – смягчиться. В этом случае объём декантера для стандартной бутылки должен быть не менее 1,5 л. В декантер 750 мл не следует выливать всю бутылку полностью.