Медная посуда Ruffoni

История компании Ruffoni официально началась в 1962 году, но ещё в 1931 дед основателя компании – Антонио Ruffoni – изготовил свою первую медную ёмкость. Фабрика находится в итальянском городе Оменья. Именно здесь находятся одни из крупнейших залежей меди в регионе. Неудивительно, что именно здесь зародилось крупнейшее производство изделий из меди. Медь используется в приготовлении пищи уже тысячи лет. Шеф-повара всегда предпочитали именно этот металл, потому что он обладает великолепной теплопроводностью. Его максимальное температурное значение намного превышает ближайшие аналоги — такие, ка чугун, сталь и алюминий. Медная посуда нагревается быстро и равномерно, с распределением тепла по всей поверхности дна и стенок. Благодаря чему пища не прилипает к ней, сохраняя при этом все свои питательные и вкусовые свойства. Это особенно важно при длительном приготовлении, например, варке варенья, соусов, кремов.  

Производство меди – истинная страсть компании Ruffoni, занимающейся этим более 50 лет. Компания делает упор на ручной труд, предпочитая его менее дорогостоящим химическим и механическим производственным процедурам. Сегодня линейка продукции Ruffoni включает не только медную посуду — кастрюли, сковороды, сотейники, ковши — но и формы для запекания, наборы для фондю, аксессуары для сервировки блюд. Чтобы обеспечить максимальную безопасность при приготовлении, все изделия Ruffoni покрываются изнутри лужёным оловом, которое надёжно предохраняет от возможных химических реакций. Однако среди продукции Ruffoni представлена не только медная посуда. Так, изделия из коллекции Vitruvius изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, но имеют медный диск в основании, который обеспечивает быстрый и максимальный нагрев. Серия Opus Prima произведена из слоёв стали со слоем алюминия посредине — для максимальной надёжности и теплопроводности. Ведь медная посуда — это посуда аристократов кулинарии. Купив её, вы никогда не пожалеете о потраченных деньгах.

Тазик для варки варенья Ruffoni 5 л d30 см, медь, бронзовые ручки
Ruffoni Тазик для варки варенья Ruffoni 5 л d30 см, медь, бронзовые ручки
17 990 ₽
Тазик для варки варенья Ruffoni 9 л, d36 см, медь, бронзовые ручки
Ruffoni Тазик для варки варенья Ruffoni 9 л, d36 см, медь, бронзовые ручки
20 990 ₽
Банка для сыпучих продуктов Ruffoni 500 мл, d10 см, медь
Ruffoni Банка для сыпучих продуктов Ruffoni 500 мл, d10 см, медь
5 090 ₽
Банка для сыпучих продуктов Ruffoni 750 мл, d10см, медь
Ruffoni Банка для сыпучих продуктов Ruffoni 750 мл, d10см, медь
5 690 ₽
Кастрюля с крышкой Ruffoni Omegna 4 л, d20 см, сталь нержавеющая, для индукции, духовки
Ruffoni Кастрюля с крышкой Ruffoni Omegna 4 л, d20 см, сталь нержавеющая, для индукции, духовки
26 190 ₽
Кастрюля с крышкой Ruffoni Omegna Cupra 4 л, d20 см, медь
Ruffoni Кастрюля с крышкой Ruffoni Omegna Cupra 4 л, d20 см, медь
38 990 ₽
Кастрюля низкая с крышкой Ruffoni Omegna Cupra 6 л, d24 см,медь
Ruffoni Кастрюля низкая с крышкой Ruffoni Omegna Cupra 6 л, d24 см,медь
48 990 ₽
Кастрюля с крышкой Ruffoni Omegna Cupra 3 л, d18 см, медь
Ruffoni Кастрюля с крышкой Ruffoni Omegna Cupra 3 л, d18 см, медь
33 190 ₽
Емкость для сыпучих продуктов Ruffoni, 1,5 л, d10 см, медь
Ruffoni Емкость для сыпучих продуктов Ruffoni, 1,5 л, d10 см, медь
6 190 ₽
Емкость для сыпучих продуктов Ruffoni 1 л, d10 см, медь
Ruffoni Емкость для сыпучих продуктов Ruffoni 1 л, d10 см, медь
5 790 ₽
Сотейник с двумя ручками с крышкой Ruffoni Omegna 5 л, d26 см, h9 см, сталь, для индукции
Ruffoni Сотейник с двумя ручками с крышкой Ruffoni Omegna 5 л, d26 см, h9 см, сталь, для индукции
37 900 ₽
Банка для сыпучих продуктов Ruffoni Д10см, 2л, стекло, медь
Ruffoni Банка для сыпучих продуктов Ruffoni Д10см, 2л, стекло, медь
5 990 ₽
Ковш с крышкой Ruffoni Omegna 1,5л, d16см h7,5см, сталь, для индукции, духовки
Ruffoni Ковш с крышкой Ruffoni Omegna 1,5л, d16см h7,5см, сталь, для индукции, духовки
23 990 ₽
Ковш с крышкой Ruffoni Omegna Cupra 1,5 л, d16 см, медь
Ruffoni Ковш с крышкой Ruffoni Omegna Cupra 1,5 л, d16 см, медь
29 990 ₽
Крышка для кастрюли/сковороды Ruffoni Протагониста 26 см
Ruffoni Крышка для кастрюли/сковороды Ruffoni Протагониста 26 см
15 130 ₽
Блюдо, прямоугольное с ручками Ruffoni  Historia decor 32х24см (медь, бронза)
Ruffoni Блюдо, прямоугольное с ручками Ruffoni Historia decor 32х24см (медь, бронза)
26 890 ₽
Кастрюля с крышкой  Ruffoni Historia decor 2,3л, d16см, h10,5см (медь,олово, бронза)
Ruffoni Кастрюля с крышкой Ruffoni Historia decor 2,3л, d16см, h10,5см (медь,олово, бронза)
25 590 ₽
Кастрюля с крышкой  Ruffoni Historia decor 5,0л, d20см, h16см (медь,олово, бронза)
Ruffoni Кастрюля с крышкой Ruffoni Historia decor 5,0л, d20см, h16см (медь,олово, бронза)
38 990 ₽
Ковш с крышкой  Ruffoni Historia decor 2,3л, d16см, h10,5см (медь,олово, бронза)
Ruffoni Ковш с крышкой Ruffoni Historia decor 2,3л, d16см, h10,5см (медь,олово, бронза)
25 890 ₽
Ковш Ruffoni Historia decor 0,6л, d11см (медь,олово, бронза)
Ruffoni Ковш Ruffoni Historia decor 0,6л, d11см (медь,олово, бронза)
9 290 ₽
Набор кухонной посуды из 5пр Ruffoni Historia decor (медь, олово, бронза)
Ruffoni Набор кухонной посуды из 5пр Ruffoni Historia decor (медь, олово, бронза)
84 990 ₽
Сковорода Ruffoni  Omegna Cupra d26см, h5,2см (медь, сталь)
Ruffoni Сковорода Ruffoni Omegna Cupra d26см, h5,2см (медь, сталь)
27 990 ₽
Кастрюля с крышкой и ручками Ruffoni  Omegna Cupra 5л, d26см, h9см (медь, сталь, стекло)
Ruffoni Кастрюля с крышкой и ручками Ruffoni Omegna Cupra 5л, d26см, h9см (медь, сталь, стекло)
45 990 ₽
Кастрюля с крышкой Ruffoni Opus Cupra 1,5 л, d16 см, медь
Ruffoni Кастрюля с крышкой Ruffoni Opus Cupra 1,5 л, d16 см, медь
27 990 ₽
Сковорода Ruffoni  Opus Cupra d26см, h5см (медь, сталь)
Ruffoni Сковорода Ruffoni Opus Cupra d26см, h5см (медь, сталь)
20 690 ₽
Вок с крышкой Ruffoni Opus Prima 4л, d24см, h9,5см (сталь, с посеребрением в декоре)
Ruffoni Вок с крышкой Ruffoni Opus Prima 4л, d24см, h9,5см (сталь, с посеребрением в декоре)
47 190 ₽
Кастрюля с крышкой Ruffoni Opus Prima 8л, d26см, h14,5см (сталь, с посеребрением в декоре)
Ruffoni Кастрюля с крышкой Ruffoni Opus Prima 8л, d26см, h14,5см (сталь, с посеребрением в декоре)
59 590 ₽
Кастрюля низкая с крышкой Ruffoni Opus Prima 5л, d26см, h9см (сталь, с посеребрением в декоре)
Ruffoni Кастрюля низкая с крышкой Ruffoni Opus Prima 5л, d26см, h9см (сталь, с посеребрением в декоре)
49 290 ₽
Кастрюля с крышкой Ruffoni Opus Prima 1,5л, d16см, h8см (сталь, с посеребрением в декоре)
Ruffoni Кастрюля с крышкой Ruffoni Opus Prima 1,5л, d16см, h8см (сталь, с посеребрением в декоре)
28 890 ₽
Ковш с крышкой Ruffoni Opus Prima 1,5л, d16см, h8см (сталь, с посеребрением в декоре)
Ruffoni Ковш с крышкой Ruffoni Opus Prima 1,5л, d16см, h8см (сталь, с посеребрением в декоре)
28 890 ₽
Набор кухонной посуды из 6пр Ruffoni Opus Prima (сталь, с посеребрением в декоре)
Ruffoni Набор кухонной посуды из 6пр Ruffoni Opus Prima (сталь, с посеребрением в декоре)
114 090 ₽