Чайный бренд Palais des Thes основана в 1987 году Франсуа-Ксавье Дельмасом — всемирно известным чайным экспертом и сомелье. Его уникальные знания и экспертиза, накопленная за годы путешествий по различным уголкам мира, способствовали созданию коллекции исключительных сортов чая.
Богатейшая палитра вкусов и эмоций рождается благодаря непосредственному сотрудничеству с фермерами, позволяя тщательно следить за качеством продукции.
Сеть монобрендовых бутиков Palais des Thes насчитывает более 70 собственных магазинов по всему миру, 50 из которых — во Франции. Премиальные отели, рестораны высокой кухни и лучшие гастрономы наслаждаются чаем вместе с Palais des Thes. В 2016 году начинается история Palais des Thes в России. Уже в первый год присутствия на российском рынке премиальных продуктов марка удостоилась признания и успешно вошла в сеть гастрономов Азбука Вкуса, Гастроном No1 в ГУМе, а также в сеть французских пекарен Франсуа. В марте 2017 года был открыт первый монобрендовый бутик.
Palais des Thes отличает роскошная чайная коллекция и современный подход к искусству дегустации чая с особым парижским акцентом.