Espro

ESPRO – известный канадский производитель кофейного оборудования. Миссия компании – сделать так, чтобы даже обычный потребитель мог приготовить кофе не хуже профессионального бариста.

Бренд был основан двумя инженерами, которые любят решать проблемы. Их любимая проблема — это кофе. То, что начиналось как попытка создать более качественную тампонирующую смесь, превратилось в цель внести разнообразие во все, что люди делают при приготовлении кофе. В 2002 году Крис и Брюс открыли Clover Brewing System — машину, использующую технологию вакуумного прессования. Оборудование позволяло приготовить идеальный кофе, однако существенно смущала его цена – 13 тысяч долларов. Своей же главной задачей инженеры видели создание продукта, доступного для всех потребителей.

Крис и Брюс выделили основные элементы, из которых состоит отличная чашка кофе, и определили три ключевых компонента: температура, экстракция и фильтрация. Они начали искать способы обеспечить одинаковую температуру воды на входе и на выходе. Они протестировали различные подходы к «отключению» заваривания путём отделения молотого кофе от воды. Они представили себе фильтр другого типа — очень-очень тонкий.

В конце концов, после множества бессонных ночей, появился первый ESPRO Press – френч-пресс с двойными стенками, поддерживающими постоянную температуру воды. Вакуумная герметизация, создаваемая силиконовой кромкой, предотвращает смешивание молотого кофе с водой. Два очень тонких микрофильтра — в 9 и 12 раз тоньше обычных — удаляют из напитка примеси.

До сих пор френч-пресс от ESPRO считается одним из наиболее доступных и простых способов приготовить идеальный кофе в домашних условиях. Работники бренда по-прежнему разрабатывают продукты, которые позволяют наслаждаться качественно приготовленным напитком в любом месте и в любое время.