Торговая компания «Джузеппе Молинари» была образована в 1804 году. C момента создания компания стремительно развивалась, вскоре став одной из самых успешных в области пищевой промышленности, и в 1880 году она становится поставщиком для двора Савойского герцога под названием Ditta Fratelli Molinari (компания Братьев Молинари).
В 1911 году на волне популярности кофе и открытия кофейных заведений в других городах («Флориан» в Венеции или «Кафе Греко» в Риме), семья открыла в самом сердце Модены Bar Molinari, который стал местом встречи для жителей всего города и местом встречи для художников и интеллектуалов.
В 1944 году владелец компании Джузеппе и его сыновья Альберто и Эмилио начали обжаривать кофе в заведениях на Via Rismondo в самом сердце исторического центра Модены. По мере роста деловой активности, обжарочное производство затем переехало на Via Modonella и, наконец, его перевели в Via Fanti. Здесь компания изменила свою корпоративную структуру, чтобы стать Caffe Molinari S.p.A.
В неустанной погоне за отличным качеством, в Via Fanti начались новые исследовательские проекты в области упаковочных технологий.
Сочетание качества зерна с новейшими технологиями обжарки и упаковки позволило Caffe Molinari стать ведущей компанией в кофейном бизнесе как на внутреннем, так и на мировом рынках.
Caffe Molinari в настоящее время осуществляет свою производственную деятельность по обжарке и упаковке кофе на Via Francia 20, в новом производственном помещении и на новейшем технологическом оборудовании.
Caffe Molinari является синонимом качества, передового опыта и технологий связанных с миром кофе более чем в 60 странах по всему миру.