О компании

Как-то раз, перед Второй мировой, энтузиаст кулинарии и путешественник из Америки Питер Вильямс сидел в ресторанчике в небольшом французском городке. Лил дождь, и хозяин наливал всем пришедшим рюмку Шартрского ликера, для здоровья. Ресторанчик был совсем крошечный, даже кухня выходила в зал. На кухне трудилась жена хозяина. Наблюдая за тем, как у хозяйки ловко и легко получались самые замысловатые блюда, Вильямс разговорился с одним из гостей заведения. Он представился, как Шарль Оливье. Оливье - потомок дворянского рода владеющего виноградниками и оливковыми рощами. Его семья трудилась и производила местное вино. Но сам Оливье не хотел заниматься сельскохозяйственной работой. Ему нравилось готовить. Он получил кулинарное образование в Париже, делая вид, что учится на бухгалтерских курсах. Он вернулся в свой маленький городок в надежде открыть здесь ресторанчик и начать завоевывать мишленовские звезды. Но не тут-то было. Его семейство было против и подговорило местных арендодателей, потому Оливье никак не мог найти подходящего помещения для своего заведения. Итак, они встречаются. Оливье со своим походным медным сотейником и Вильямс со своей страстью к французской, и вообще к европейской кухне. И приходят к выводу, что, если ресторан организовать не судьба, то можно каждого энтузиаста кулинарии снабдить правильными вещами для кухни. Потом было много всего — и война, и иностранный легион, и восстановление Европы.

Вильямс и Оливье открыли несколько магазинов, с помощью которых они несли вкус, мастерство и культуру в сердце каждого дома. Друзья вдохновляли энтузиастов кулинарии и помогали им удивлять и радовать друзей и близких. Спустя почти 50 лет история Вильямса и Оливье вдохновила нескольких энтузиастов кулинарии и они решили воссоздать магазины, сохранив дух, настроение и подход старых друзей.