В сотейнике довести воду до кипения, брокколи разделить на соцветия, опустить в кипящую воду на 2 минуты. Затем добавить томаты на 30 секунд. Достать все овощи из воды и переложить на хлеб.
В кипящую подсоленную воду налить уксус. Сделать венчиком воронку и отварить яйца пашот.
Выложить яйца на овощи, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать хлопьями чили.
