Коллекция Four Star от бренда Zwilling была разработана более 40 лет назад, но до сих пор остается одной из самых успешных линеек компании. Благодаря безупречному балансу, элегантному дизайну и высокому качеству исполнения, ножи серии завоевали доверие кулинаров-любителей и профессиональных поваров.
Клинки изготовлены из цельного куска фирменной стали Zwilling, которая характеризуется идеально сбалансированным соотношением углерода и хрома. За счет такого состава достигается оптимальный баланс между твердостью и устойчивостью к коррозии. Технология закаливания Friodur® придает лезвию дополнительную прочность, предотвращая окрашивание и сколы даже при интенсивной эксплуатации. Режущая кромка подвергается лазерной обработке, что обеспечивает её максимальную точность и эффективность.
Эргономичные рукоятки ножей выполнены из инновационного полимерного материала и надежно фиксируются на хвостовике методом наплавления. Такой подход полностью исключает риск попадания пищи или жидкости внутрь конструкции и гарантирует длительный срок службы.
- Марка стали клинка: cталь Zwilling с криозакалкой Friodur®
- Назначение: нож универсальный
- Рукоять: пластик
- Материал рукояти: полипропилен
- Цвет рукояти: черный
- Длина лезвия / клинка: 13 см
- Твердость лезвия, HRC: 55-58
- Тип заточки: волнообразная
- Угол заточки: 15°
- Полная длина ножа: 23,5 см
- Вес: 142 г
- Тип больстера: полный
- Тип монтажа рукояти: всадной глухой (Hidden Tang)
- Упаковка: фирменная
Уход:
- мыть вручную с мягким моющим средством, вытирать насухо;
- смывать кислоты от фруктов и овощей сразу после использования;
- не резать замороженные продукты;
- использовать деревянные или пластиковые разделочные доски.