Коллекция ножей Ergo Line Pro от немецкого бренда Berger Cutlery изготовлена из кованой стали марки X50CrMoV15 – износостойкого материала, отличающегося отменными режущими и антикоррозионными характеристиками. Ручная заточка и полировка обеспечивают высокое качество резки. Благодаря полному больстеру, расположенному между рукоятью и лезвием, и продуманной конструкции, приборы отлично сбалансированы. Кромка под углом 15-17° дольше сохраняет превосходную остроту. Эргономичная ручка изготовлена из современного технологичного материала – полиоксиметилена, который обладает хорошей устойчивостью к влаге, агрессивной химической среде и истиранию.
Нож с длинным, узким и тонким лезвием идеально подходит для нарезки различных мясных продуктов. Благодаря своей форме обеспечивает ровный срез при каждом движении. Небольшая ширина клинка предотвращает смятие ингредиентов и их прилипание к лезвию.
- Материал лезвия: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь
- Марка стали клинка: X50 Cr Mo V 15
- Назначение: Нож для тонкой нарезки
- Рукоять: Пластик
- Материал рукояти: Ацетальная смола (полиоксиметилен)
- Цвет рукояти: Черный
- Длина лезвия / клинка: 21 см
- Твердость лезвия, Hrc: 57-58
- Тип заточки: Двусторонняя симметричная
- Угол заточки: 15-17 гр.
- Тип больстера: Полный
- Тип монтажа рукояти: Всадной глухой (Hidden Tang)
- Гарантия: 1 год
Рекомендации по уходу: мыть в теплой воде с неабразивным моющим средством, протереть насухо. Налет или пятна на лезвии легко удаляются с помощью лимонного сока.