Нож японский шеф Сантоку TOJIRO Shippu 16,5 см, сталь VG-10, 63 слоя, рукоять дерево, заточка #9000, 00010757027

Коллекция Shippu от бренда Tojiro – это классический японский дизайн, адаптированный под европейские кулинарные традиции. Ножи, выполненные в колоритном восточном стиле, подойдут как для домашних кулинаров, так и для профессиональных поваров. Нож Сантоку – универсальный инструмент, одинаково подходящий для нарезки мяса, рыбы и овощей. Изделие с широким лезвием и скошенным книзу остриём имеет двухстороннюю заточку для правшей и левшей, и высокую режущую способность. Лезвие изготовлено из дамасской стали и состоит из 63 слоев. Уникальный рисунок, получившийся в результате многократной ковки стали разных типов, придает ножу эффектный внешний вид. Сердечник из стали VG 10 обеспечивает максимальную остроту. Прочная и легкая рукоятка, изготовленная из японской магнолии, значительно облегчает работу на кухне.

---

• Материал лезвия: дамасская сталь


• Марка стали клинка: сталь VG 10 в обкладках из дамаска


• Назначение: нож Сантоку


• Количество слоев стали: 63


• Рукоять: дерево


• Материал рукояти: японская магнолия


• Цвет рукояти: бежевый


• Длина лезвия / клинка: 16,5 см


• Твердость лезвия, HRC: 62


• Тип заточки: двухсторонняя симметричная


• Угол заточки: 15°


• Полная длина ножа: 30,5 см


• Вес: 130 г


• Толщина обуха: 2,3 мм


• Тип больстера: неполный


• Тип монтажа рукояти: всадной глухой (Hidden Tang)


• Упаковка: фирменная

---

Уход: мыть только вручную теплой водой и средством для мытья посуды. После мытья необходимо вытереть нож насухо и оставить на открытом воздухе до полного высыхания. Не замачивайте нож в воде – лишняя влага может деформировать древесину, что приведет к трещинам или расщеплению. Рекомендуется периодически протирать ручку растительным маслом.

Есть повод, а вы не знаете, что подарить? Подарите друзьям и знакомым радость выбора с подарочным сертификатом WILLIAMS OLIVER. Универсальный подарок к любому празднику!

Вы можете приобрести сертификат на любую желаемую сумму от 1000 р. кратную 1000 р.